(재료)-3인분
푸실리 파스타 100g
적피망 1/2개
청피망 1/2개
올리브 오일 50ml
구운 마늘 50g
소금, 후추
(만드는 방법)
*마늘 굽기
껍질은 제거하고 뿌리부분을 잘라낸 다음 적당한 볼에 담고 소금과 후추, 올리브오일, 여러가지 향료를 넣고, 버부려 준후 팬에 마늘이 겹치지 않도록 골고루 깔아준 다음 180도 오븐에서 황금색이 날 때까지 구워준다.
1. 푸실리 파스타는 기름을 한 두방울 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶은 후 건져 식힌다.
2. 피망은 길게 썰어준다.
3. 약간 넉넉한 볼에 파스타, 구운 마늘, 피망을 담고 올리브 오일을 충분히 넣은 다음 후추로 간을 한 후 골고루 버무려 준다.
푸실리파스타는요.. 짧으면서 스그큐드라이버처럼 꼬인 모양의 파스에요 보신 적 있으시죠?
그리고, 마늘이 몸에 좋은 거 아시죠? 올리브오일이나 버터 발라서 구워 드시면 정말 별미에요.
허브를 구하실 수 있으면 함께 양념하면 더 맛있어요.
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윤지연
