안녕하세요
저도 오늘 신장개업 봤는데요 전 그거 녹화했어요 옛날에도 어떤 아주머니가 나와서 파전 비법을 얘기했는데요
그 아주머니는 찹쌀가루 밀가루 우유가루를 넣던데요 비법이라면서 아직 해보지는 않았지만 고소할것 같아요 그아저씨도 비법이라고 한가지는 안가르쳐주던데 아마 우유일거같아요 비법은 우리가 전혀 생각하지 못한 것 이잖아요
참고로 아까 반죽농도는 주르르 흘를 정도였어요
반죽이 주가 아니고 그냥 파와 해산물을 잡아주는 정도였어요
부산의 유명한 파전집의 파전은 쪽파의 중간부분만 쓴다고 하던데 미묘하지만 중간의 알맹이가 맛있다고하더라구요
그럼
인천에서 삐달박스
김지성
신장개업파전 비법?
