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| [케사딜라(Quesadillas)] |
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| 패밀리레스토랑보다 맛있게 집에서 케사딜라를 요리도전 | 2004.12.01 | 조회:3898
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사진을 올리려고 했는데 이곳에는 올리수 없네요...
그래서 http://cyworld.nate.com/meals 이곳에 알기 쉽게
요리사진을 찍어 올렸습니다.
주말에 한번 요리해서 드셔보세요. . .
또는 친구들/가족들과 특히 아이들에게도 무척 좋습니다.
비싸게 사드시는 것보다 훨~~~~~좋습니다.^^
짜잔~* 드뎌 멕시코 요리 도전했어요~
낯선 재료들 땜에 어렵고 비쌀거란 생각을 했는데, 가격두 저렴하구 만들기도 쉽더라고요~
게다가 맛도 Gooood~ ^ㅠ^~ 반응도 엄청 좋았어요~
패밀리 레스토랑을 자주 찾으시는 분들이라면 함 도전해보세요~ ^^
* 장보기~
1. 양파1개, 청피망1개, 홍피망1개, 파프리카1개, 닭가슴살 300-400g(시중 판매하는것의 3-4조각 정도), 피자치즈, 물 1/3컵, 버터
# 타코 시즈닝 (Ortega Taco Seasoning) 1봉지
# 밀가루 또띠아 (Flour Tortillas) 10장(6인치)
# 슈레드 체다치즈 (Shredded Cheddar Cheese)
앞에 #표시 된 재료는 타코하우스(www.tacohouse.co.kr)에 가시면 쉽게 구하실 수 있어요.
* 만들기~
1. 양파와 피망, 파프리카는 1cm*1cm 크기로 닭가슴살은 2cm*2cm크기로 잘라주세요. 닭이 익으면 야채와 비슷한 크기가 되겠죠?
* 닭고기는 후추와 맛술을 약간 넣어 재어두시면 좋아요~ ^ㅠ^~
2. 물 1/3컵에(작은컵 이용) 타코시즈닝을 넣어 섞어줍니다.
3. 팬을 달군 후 기름을 두르고 야채를 넣어 향이 나도록 살짝 볶고, 닭가슴살을 넣어 볶아줍니다. 닭이 익을즈음 2를(물에 섞어 놓은 타코시즈닝) 넣어 걸쭉해 질 때까지 볶아 주면 완성~
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여기가 끝은 아니구여~ ^ㄴ^~ 이어서 계속~
.
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4. 슈레드 체다치즈와 피자치즈 동량을 섞어 주세요~
5. 또띠아의 바깥쪽(팬과 닿는 부분)에 버터를 각각 발라주고 그 안쪽에 3의 완성된 요리와 4의 섞어 놓은 치즈를 올려줍니다. 그럼 그림처럼 되겠죠? 그리고 그 위에 또띠아 한장을 더 올려줍니다.
---> 그니까 햄버거처럼 또띠아 사이에 닭,야채가 들어가는거겠죠~ 요렇게 만들었을때 보이는 부분이 버터가 양쪽으로 발라져 있어야 합니다~
6. 이제 팬에 구워주시면 되는거예요~ 또띠아가 바삭바삭 해 질때까지~ 글구 4등분해서 담아주시면 끝~
---> 식성에 맞춰 사워크림을 곁들여서 드셔두 된답니다.
글이 길어졌지만... 상당히 쉽답니다~ 주말에 가족들과 이런 요리 어떨까요?
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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최형환
임창희
