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| [월남쌈] |
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| 월남쌈에 들어가는 고기는 이렇게 해보셔도 좋아요. | 2004.11.30 | 조회:6954
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월남쌈을 무지 좋아하는데 소스비결을 알려고 왔다가 한가지 알려드릴까 해서요,.
저는 호주에 살고 있어서 한국에서 한번도 월남쌈을 먹어보지 못해
서 월남쌈에 들어가는 고기가 어떤건지 모르겠지만 여기 님들이 쓰
신 글을 유추해보면 그냥 수육고기를 쓰시네요.
호주에 있는 베트남 식당에서 나오는 월남쌈에 넣는 고기는 양념이
된 고기완자 같은 것을 넣거든요. 달콤 한게 아주 맛나던데 방법을
몰라서 저는 그냥 한국식으로 조리하는데요.
돼지고기 간것에 간장, 설탕, 생강즙 조금, 마늘빻은거 많이,맛술
등..(불고기 양념 처럼) 해서 한참을 재어두세요. 그리고 동그랑땡
처럼 그냥 조그만 한입 크기정도로 떼어서 후라이팬에 구어냅니다.
아무래도 피쉬소스에 찍어먹으니 고기양념은 너무 강하지 않는게
좋겠죠. 약간 달콤하게 해보세요. 그냥 수육고기보다 훨씬 맛나요.
맛있는 식사하셔요~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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아우~ 맛나다~
신경애
