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| [김치보쌈] |
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| 김치보쌈 | 2004.11.28 | 조회:1552
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재료 : (김치에 들어가는 재료)
잘익거나 묵은김치,밥.흑임자.소금 참기름
(제육볶음양념)
고추장3T,설탕(식성에 맞게)
사과반쪽간것,양파반쪽간것,후추,참기름,마늘다진것
진간장약간,맛술
고기는 하루전에 재워두면 더 부드럽고 맛있어요..
(돼지고기는 얇게 썰어달라고 하세요.그래야 간이 잘배고
부드러워요..샤브샤브보담 두껍게..)
1. 김치는 썰지않고 긴채로 흐르는 물에 씻어둡니다.
2. 밥+소금+깨소금+참기름 비벼두기..
3 김치를 길게 펴고 초밥처럼 손안에 밥을 뭉친후
김밥말듯이 돌돌 말아요.마지막에 양옆을 위로 잘 쌉니다..
4,한입크기로 썰기..
**상차리기**
크고 둥근접시에 밥을 만 김치를 가쪽에 예쁘게 놓습니다.
가운데는 볶은 고기를 소복이 올리고 깨소금 뿌리면..완성!!
전 이거 히트쳤습니다..고기만 맛있게 양념되면 문제없어요..
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윤선정
