잡채 만들어 놓으면 팅팅 불기도 하고...
왠지 먹기 싫어지고 그럴 때,
매콤한 잡채밥을 해서 먹어여...
일명 냉장고 처리용 요리지여..^^
남은 잡채를 가위로 몇 번 잘라준 후 후라이팬에 넣고 살짝 볶다가...
채썰은 김치를 넣고 같이 볶아요...
그리고 밥과 고추장을 넣고 볶는데..
매운 거 좋아하시는 분은 고추장을 빨갛게 넣어도 좋아요...
글구 혹시 냉장고에 콩나물이나, 가지나물 등...
나물 무침 남은 것이 있다면 이것도 역시 가위질 해서...
같이 볶으면...더 맛있죠...
단, 볶을 때 식용유는 많이 넣지 마시구요...
참기름도 안 넣는 것이 좋답니다. 느끼해지거든요...
이혜진
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강선영
