돼지고기와 소고기 간것으로 준비하시구요...계란과 빵가루 그리고 양파 마늘 , 약간의 술...(야채를 좋아하심...피망..당근...도 함꼐 넣어도 좋습니다..)모든 야채와 마늘은 다져야 겠져..
그리고 치댑니다..여기서 빵가루를 넣는 이유는...부드럽게 하려고 하는것인데..쇠고기가 많이 들어가면 뻑뻑하므로...1:1수준으로 넣어주시구요...빵가루는 젖은 빵가루가 있습니다...더 부드러운 맛을 내주지요....이걸 치댄다음....햄버거 모양으로 빚습니다...양이 너무 많으면...동그랑 땡으로 만들어 놓고 냉동보관하셔도 되구요....간을 하실때는...소금과 약간의 참기름..그리고 후추가 들어가야 하구요...
나머지 소스는 위에 것과 동일합니다....
일단 한번 해 놓으시고....켭켭이 쿠킹호일로 깔개로 해 놓으시고..고기끼리 달라 붙지 않게 하신 후에 냉동보관하시면...
드실때마다...편리하고 간편하게 먹을수 있습니다...저도 낼 해 먹으려고 오늘 장을 봐왔는데 생각나서 씁니다....^^
신시아
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