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| 특별한 안심스테이크 | 2004.05.15 | 조회:11090
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저도 어디선가 보구서 따라해 본 건데요..
정말 간단하구 맛도 있구 폼도 나더라구요..
재료: 안심스테이크, 양파, 굴소스, 고추기름
1. 양파(스테이크 1덩이에 1개 정도, 양파 좋아하심 많이 준비해도 되구요)는 채를 썰어 둡니다..
2. 스테이크에 양파 채썬 것 1/3과 고추기름(스테이크 1덩이에 1t 정도, 기호에 따라서 넣으면 되구요)을 넣어서 한 30분 정도 재어둡니다. 너무 오래 재어두면 많이 매워져요..
시간이 없을 때에는 그냥 바로 해도 상관없어요^^
3. 후라이팬을 뜨겁게 달군 후에 고추기름을 약간 두르구요(매운 게 싫으시면 올리브 오일루 해두 되요) 고기를 구워요..
식성따라 구우면 되겠죠?
4. 구워지면 고기를 접시에 담고, 그 후라이팬에 준비해둔 나머지 채썬 양파와 굴소스(간이 맞을 정도, 고기 한덩이 1T 정도)를 넣고 볶으면 소스 완성.. 고기 위에 부워서 내면 됩니다..
5. 양념은 한 반 정도 남겨서 우동국수 같은 것 볶아 먹어도 맛있답니다...
저도 어디선가 보고 쉬워보여서 따라해 봤는데요..
정말 특별하고 맛있는 스테이크가 된답니다..
너무 연한 게 싫으시면 등심 사다가 칼집내서 해 먹어두 정말 맛있어요^^
우리 신랑은 매운 걸 싫어해서 고추기름 안넣고 하는데.. 그래두 정말정말 맛있어요..
한 번 해보세요.. 후회안하실 거에요*^^*
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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smirror
초보맘
