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| 과일을 넣은 과일 탕수육 해보세요 | 1999.06.28 | 조회:2386
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◀재료▶
쇠고기 300g, 파인애플 2쪽, 피망 1/2개, 복숭아(통조림) 2개, 표고버섯 말린 것 3장, 마른고추 2개, 녹말 1컵
◀만드는 법▶
① 쇠고기는 손가락 크기로 썰어 정종 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루를 넣어 양념하고 여기에 마직막으로 녹말가루를 조금 넣고 섞는다.
② 쇠고기 양념한 것에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴다.
③ 파인애플, 피망, 복숭아는 먹기 좋은 크기로 썰고 표고버섯은 불려서 기둥을 빼고 4등분한다.
④ 팬에 식용유를 약간 두르고 고추와 표고버섯, 피망, 과일 순으로 넣고 볶는다.
⑤ 냄비에 육수 2컵을 담고 녹말 2큰술, 진간장 1큰술 반, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간을 넣고 끓이다가 마지막에 과일을 넣고 끓인다.
⑥ 쇠고기 튀김을 다시 한번 바삭하게 튀겨낸 뒤 걸쭉한 국물을 부어 먹는다.
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 관련 레시피 정보 |
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| [튀김,커틀릿]탕수육 |
| 난이도:보통 조리시간:30 칼로리:616kcal |
| 주재료 : 홍피망, 돼지고기, 녹말 |
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김정미
