저는 두부 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱 해치울 정도로
무척 두부를 좋아해서 두부요리를 마니 알고잇는데..
그중 조림은 정말 맛있게~~~ 할줄 알죠!!
조리명 : 고추장 두부조림
재료 - 두부, 간장, 고추장, 고추가루, 다진 파, 다진 마늘,
양파슬라이스, 설탕, 다시다, 참기름, 구운깨소금
일단 두부는 3cm * 3cm 길이로 자르시고요.
취향에 맡게 구우셔도 되지만 그냥 그자체오 부드럽게 즐기시는게 더 좋습니다.
두부외에 양념을 섞어서 양념장을 만드실때 간장에 물을 넣어
희석하신후 간장 : 물 = 2:1 정도 2인분양에(정확한개량 불가능)
고추장 2큰슬 고추가루 1큰술 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술
양파 슬라이스 40g 설탕 1큰술 다시다 1작은술 참기름 1작은술
정도 넣으시고 약한불에 약 20분정도 가열하시면 됩니다.
취향에따라 저는 참치를 넣어서 먹기도 합니다.
조리명 : 김치 두부조림
재료명 : 김치, 두부, 고추가루, 다시다, 참기름, 참치, 간장
일단 두부는 위와같이 썰고난 후 김치를 1.5cm 크기로 썰어서
간장조금하고 다시다, 고추가루, 참기름,참치와 버물린다.
버무린 재료를 냄비에 깔고 두부얹고 재료깔고 두부얹고~~
이렇게 해서 20분정도 약불에 가열하면 맛있는 김치두부
조림(전골이) 되죠!! 재료도 쉬우니 한번 해보세요!!
|
|
신미영
관련 레시피 정보
권혜선
