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| 생선비린네 저거 방법은 이렇게..... | 2004.03.01 | 조회:6005
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생선 비린네 때문에 야채를 많이 넣거나 향신료를 주로 사용합니다 그런데 여수에 어느 횟집에서는 특이한 방법으로 비린네를 제거하더군요 야채,향신료가 들어가지않아 이것 하나면 끝....
바로 인삼입니다 인삼을 엄지손 마디만큼만넣어 끊이면 비린네는 감족같이 없어지더라구요 한번 해보세요
특히 고추가루나 고추장없이 끊이는 지리탕에는 그만입니다
정말 신통해요 인공 조미료는 전혀 필요없어요 인삼에서 나오는 특유에 맛때문에 즐거운 요리 돼세요
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하수용
