호두가 머리 좋아지는건 다들 아시죠?
멸치 볶을때 호두도 같이 넣어서 볶으면 좋아요.
우선 기름(올리브오일)을 후라이팬에 넉넉히 두르고 멸치를
먼저 볶다가 호두를 넣고 바삭하게 볶아줍니다
거기다 물엿(쌀엿)을 넣고 잘 어우러질때까지 뒤적여주고 마지막에 통깨를 넣어주면 끝입니다.간장은 멸치자체에 간이 있으니
안넣으셔도 됩니다.아이들이 맨입으로도 잘 집어 먹어요.
꼭 호두가 아니더라도 견과류는 다 괜찮은데 호두가 제일 좋더라구요 머리도 좋아진다니까 일석이조 아닐까요 ^**^
이정례
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