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| [새우야채죽] |
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| [새우야채죽]입맛없을때 먹기좋아요~ | 2003.10.08 | 조회:5640
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[재료~]
쌀,당근1/4개,새우,브로콜리,완두,소금과청주,녹말가루,죽순약간씩
[만들기]
이렇게 만들어 보아요~!^^
1)브로콜리와 당근은 씻어 물기를 뺍니다.
2)3~4시간 충분히 불린 쌀은 물기를 없앤 다음 쌀알을 1/2 정도로 가볍게 부수어서...
3)냄비에 ②의 쌀과 6배의 물을 붓고 끓여요.
4)소금물에 씻어 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 새우는 소금을 약간 뿌리고 녹말가루를 묻힙니다.
5)브로콜리는 한입크기로 잘라서 소금물에 살짝 데치기~
6)당근은 약3cm길이로 자르고 얇게 썰어줍니다.
7)완두는 끓는물에 삶아주구요.
8)③의 죽이 끓으면 새우,브로콜리,당근,완두를 넣습니다.
9)⑧이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고,가볍게 저어주면서 한번 더끓여 야채가 다 익도록 해줍니다.
10)소금&청주를 적당량 넣고요, 불에서 내려줘요.
맛있겠죠?^^;
소화가 잘 안되거나 입맛이 떨어질때 가끔씩 만들어먹음 그맛이 그만이랍니다.
아침식사로는 부담스러운 밥대신도 좋더라구여.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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새우조아
김윤영
spluse
