<재료>
누룽지 100g, 파인애플 통조림 2쪽, 마요네즈 반컵, 설탕 4큰술, 튀김가루 3큰술, 달걀 흰자 1개, 튀김기름
<만드는 법>
1. 누룽지는 비닐 주머니에 넣고 잘 게 부순다. 파인애플은 반등분한다.
2. 누룽지 부순 것을 볼에 담고 튀김가루와 달걀 흰자를 넣고 섞는다.
3. 튀김팬에 기름을 넉넉히 붓고 2를 두 개의 티스푼으로 떠서 밀어넣어 노릇노릇하게 튀겨 건진다.
4. 팬에 파인애플, 마요네즈, 설탕을 넣고 중간불에서 재빨리 섞는다.
5. 누룽지 튀긴 것을 재빨리 버무려서 접시에 담는다.
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김정미
