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| [콩나물무침] |
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| 무칠때주의점! | 2003.08.15 | 조회:6826
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일본에 사신다니 무척 반갑군요.저의가게는 월간지"아리랑"이란책에...요번8월호에 소개가 되었답니다.한국슈퍼에가시면 책이 있지요.<소문난집>코너를 보시면 자세히 아실겁니다.기자가 저의 가게의 소문을 듣고 찾아와서 취재를 하였답니다.저의 가게이름은<아까돔보>랍니다.그리고,콩나물을 무칠때에는 콩나물을 흩트러가면서,살살달래면서 무쳐야합니다.이것또한 노하우지요.접시에 담을때도 흩트러가면서,소복히 쌓는식으로 담아야 제 맛이 난답니다.그럼....
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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김정희
카르페디엠
문정현
