1. 닭과 감자 양파, 인삼, 대추, 대파, 통마늘을 모두 함께 넣고
2시간 정도 푹 익힌다
2. 닭과 인삼, 감자를 건져서 소금과 후추를 섞은 것을 찍어서
먹으면 되죠..
*** 요리법은 간단하죠?
3. 닭을 다 먹고 나면 남은 국물의 기름기를 걷어내고 불린쌀을
넣어서 푹 끓이면 색다른 닭죽이 되죠
소금간만 해서 김치와 함께 먹으면 정말 맛나답니다
** 취사가 가능한 야외나 콘도 같은 곳에 가서도 아주 좋은 음식
이랍니다
** 양파, 대파, 통마늘은 닭의 잡 냄새를 없애고 인삼과 대추는
향을 더해준답니다
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이장섭
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