|
|
|
| |
| [아카시아 꽃튀김] |
|
| 사찰음식시리즈 1.아카시아꽃튀김 | 1999.06.04 | 조회:211
|
|
|
|
|
|
|
|
|
●아카시아 꽃튀김
<재료>
아카시아꽃, 밀가루, 감자가루, 소금, 식용유
<만들기>
1.감자가루와 밀가루를 2대 1의 비율로 섞어 반죽이 흘러내릴 정도로 묽게 반죽한다. 소금으로 간한다.
2.프라이팬에 식용유를 붓고 센불에 달군다.
3.아카시아 꽃을 송이째로 반죽에 담갔다가 꺼내 끓는 기름에 튀겨낸다.
(아카시아 꽃은 활짝 핀 것이 좋다. 덜 핀 꽃은 비릿하고 맛이 없다)
-한국일보에서 퍼 왔어요-
|
|
| 댓글
(+1)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
먹순이
