안녕하세요?
중국요리 먹으러 중식당에 가면
오이지도 아닌것이, 무말랭이도 아닌 것이,
이상한 짱아치 같은 무침이 나오지요?
(동네 중국집 아닌 다음에는 단무지 대신 곧잘 나오지요)
그게 바로 "짯사이"에요.
짯사이무침은 매우 간단하고, 쉽고,
일단 손님초대시 중국식으로 대접할때 이걸 같이 내면
매우 폼나요~
재료 : 짯사이, 파 흰부분 2대, 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술,
식초 1큰술
방법 : 위의 재료를 큰 보울에 담아서 비닐장갑을 끼고 한꺼번에 조물조물 비빈다. 끄읕!~
간단하죠?
손님초대시 깐풍기나, 간소새우 등등과 같이 어울려 내면 참 좋아요.
그리고 그냥 집에서 짜파게티 먹을때 같이 먹어도 좋구요.....
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김지영
