어제 언니네 집들이에서 제가 만든 안주였는데, 다들 참 잘들 먹더라구요
뭐냐면요, 슈퍼에 파는 기란 쌀로별 스낵을 매꼼하게 양념해놓은겁니다.
우선 쌀로별 세봉지 정도를 삽니다.
뜨거운 후라이펜에 식용류를 두르고, 생강쬐금, 져민마늘과 고추장, 고운 고춧가루를 같이 볶아줍니다.
여기에 설탕과 물엿을 같은 분량 넣고, 물을 약간씩 껸져가며, 잘 끓이다가, 케첩을 약간 넣어줍니다.
마지막에 후춧가루와 핫고스를 넣고요, 뜨거울때 쌀로별을 넣고 버무립니다.
고춧가루가 듬성듬성 보여요.
신문지위에 키친타올을 깔고 버무린 쌀로별을 펴서 식힙니다.
식으면 다시 바싹바싹, 매꼼, 달콤한게 맛 있죠,
맥주 안주로 딱입니다.
|
|
신희원
