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| [두부 스넥] |
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| 요리 교실에서 아이들에게 가장 인기있는 메뉴 | 1999.05.27 | 조회:474
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두 부 스 넥
재료
강력분 250g
두부 100g
계란 1개
설탕 80g
소금 1작은 술
흑임자 20g
생강 즙 1큰 술
온도
165도~180도
만드는 법
1.두부를 가제 수건을 이용해 짜준 다음 볼에다 설탕 계란을 넣어 손으로 비빈다
2.1에 강력분과 소금 흑임자 생강 즙을 넣어 찢듯이 반죽한다.
3.반죽을 4개 정도로 둥글게 만들어 냉장고에 30분 넣어둔다.
4.냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대를 이용해 밀어서 마름모 모양으로 잘라 튀겨낸다.
저는 아파트에서 빵 만들기를 교육하는 사람입니다.
3년째 접어들지만 가장 인기있는 메뉴로 어른이나 아이들 모두 부담없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.
재료중에서 생강 즙이 없으면 생강 분으로 대신해도 되며 마름모 모양으로 반죽을 자를때에는 피자 카터를 이용해 세로로 여러번 자르고 다시 사선으로 자르면 예쁜 마를모 모양이 됩니다.
즐기시다가 의문이 있으시면 메일로 연락 주세요.
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| 댓글
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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목 정빈
