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| [중국식 계란스프 , 쌀 스프] |
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| 국제적 스프~ -중국스프 | 1999.05.14 | 조회:566
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중국식 달걀 스프
한국서 중국집에서 볶음밥 시키면 이게 나왔던거 같은데...
여기서는 감기 걸렸을때 많이 먹는데여
2 T녹말가루
6 C닭국물 (전 멸치국물 썼어요)
2 T간장
3 T식초 (전 안써요)
1 파
3 달걀 (젓어 놓으세여)
1조그만 그릇에 녹말가루를 차가운 닭국물 조금에 풀어 놓으세여
2 달걀 빼구 남은 재료를 몽땅 다 넣구 끓이세여
3 종종 젓어주며 끓이다가 스프가 짙어지면 풀어놓은 달걀을 부으세여
이때 스프를 젓으며 부으셔야 달걀이 구름처럼 풀려여 안그러면 스크럼블처럼 되니
조심하세여
그럼 맛있게 음~~~
중국식 쌀 스프
3 온스(oz) 새우
3 온스(oz) 닭가슴살 다진거
1 계란
4 T녹말가루
4 T기름
3 C닭국물
1 온스(oz) 양송이 버섯
2 T죽순 1/3C 콩줄기
1/2 t소금
1 T다시다
2/3 C 쌀 (uncooked!!)
1 새우 닭 계란 녹말가루를 잘 섞어 놓아여
2 기름을 달구시구는 1을 튀기세여
3 닭국물에 남은 재료를 몽땅(쌀 빼구여) 다 넣구는
끓이세여 글구 끓기 시작하면 2를 넣으세여
4. 남은 기름에 밥을 재빨리 볶으세여 글구 기름을 빼시구는 스프에 넣으세여
그럼 맛있게 음~~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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ko kang
