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| [찹쌀치즈경단] |
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| 찹쌀치즈튀김 | 2003.03.03 | 조회:432
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찹쌀밥을 지어서 떡을 만드신후 (절구로 열심히 두둘겨주세요 쫀득쫀득하게 되도록)일반적인 경단크키로 빚으세요.글구 납작하게 밀어주세요 두께 최소0.5정도!
피자치즈를 가로세로 1센티내외로 썰으신후 떡에넣고 잘싸주세요
잘못하면 튀길때 터져요
다쌋음 검은깨를 골고루 묻쳐주세요
글구 170정도의 온도에서 튀겨냄니다.
글구 소스를 만들어야죠
물과 설탕을 2:1 비율로 시럽을 만들어주세요 시럽끓일때 유자나 레몬을 넣어서 끓여 주세요 유자청도 사용해도 괜찮아요
시럽끓이기 귀찮은 분 오렌지주스와 물을 4;1비율로 섞어도 상관없어요
끓은면 녹말가루를 넣고 약간 걸쭉하게 끓여주세요
이제 막튀겨진 찹쌀퀴김에 부어서 맛있게 드세요.
단 칼로리가 무지 높으므로 다이어트하실분 주의 요합니다.
쫄깃쫄깃 쫀득 쫀득 새콤 달콤 요놈이 유혹에 강하거든요.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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송인혜
성정아
김지숙
