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| [신세대를위한 간단 집들이] |
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| 편한친구 간단 집들이 (4-5명) | 2003.02.19 | 조회:2096
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특히 직장인을 위한 간단 집들이 입니다 ..무엇보다 맨날 빤한 나물,전,찜,탕슉 ,구절판등의 식을 거부하는 신세대입맛에 맛는 산뜻한 음식이빈다
요리내용... 1 돼지목살구이 모듬쌈
2 팽이버섯왜된장국
3 봄동 올리브오일버무리
4 과일새콤샐러드
5 양송이버섯복음
6 물미역오징어숙회
주요리로 돼지목살구워서 쌈싸먹구요 (친한친구니까 거한 찜이아니라도 이해합니다)
팽이버섯왜된장국은 멸치다시마로 국몰낸후 두부 미역넣고 끓이다가 마지막에 파 팽이버섯 넣습니다( 청양고추 너으면 더욱 시원합니다)
봄동올리브오일 버무리는 봄동 씻어 한입크기로 썰어넣고 올이브오일 설탕 식초조금 다진마늘조금 고추가루 넣고 버무립니다
정말 맛이 좋아요 (봄동이 실으시면 돈나물도 좋겟죠..
과일새콤샐러드는 각종과일 (시간이 되면 데친 부로콜리 고구마 단호박 파인애플 통조림 넣으시면 더욱 좋습니다)과 양배추 혹은 양상추 넣고 플레인요플레와 마요네즈 소금 머스터드소스 넣고 만듭니다
양송이버섯복음은 양송이데친후 반으로 잘라 물삔후 달군후라이팬에 마늘로 향을 냏후 복습니다 ( 양파 홍고추 데친브로콜리조금씩넣으시면 색도 이쁘겟죠) 마지막에 소금간 --버섯은 수분이많으니 강불에 재빨리 복아야합니다
물미역오징어숙회... 오징어데친후 뜨거울대 미역을 사이에 넣고 김밥말듯이 말아 이쑤시게로 고정합니다 식으면 김밥설듯 설어서 초고추장과 냅니다 색과 모양이 이쁘죠
하루전에브로컬리와 고구마 양송이 등은 데쳐놓고 애벌준비를 ㅎ해놓으면 두시간이면 뚝딱입니다
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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올리브
차선영
