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| [오징어불고기] |
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| 더욱맛있는 오징어불고기!!! | 2003.01.07 | 조회:11856
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먼저 오징어를 칼집을 넣어서 먹기좋게썬다.
다음 전골팬에 물조금과 고추장두큰술 고추가루 한큰술,마늘반큰술,설탕하나반정도 넣고 잘저어둔다.
개인의 기호에따라 양념을 알맛게 하세요...
여기에 오징어를 넣고 양념이 베이도록 센불에 조금익힌다.
그러다가 콩나물과 양파를 넣어 잘섞어준다음,뚜껑을닫고
콩나물이 익을때까지 열지않는다.
센불에서 6분정도 익히면 뚜껑을열고, 콩나물과 오징어가 간이베이도록 잘섞어준다.
다익으면 오징어와 콩나물을 함께집어서 먹으면 콩나물의 질긴듯이 씹히는 맛과 오징어의맛이 어우러져 정말 예술입니다.
콩나물때문에 국물이 조금 생기는데 국물을 조금 덜어내고
밥볶아드시면 아주 맛나지요^^
아시는것처럼 국물과 콩나물 조금만남기고 밥과 참기름 김구운것을 넣어서 볶아드시면 그맛이 정말 예술입니다.
우리식구들은 볶은밥을 더 조아한답니다^^*
그럼 맛나게 만들어 드세요~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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박민정
