머핀은 만들기 쉽고 다양하게 응용할 수 있으므로
저첨럼 빵을 좋아하는 초보자들이 즐겨하는 것 중
하나죠...
기본적인 반죽은 같더 라도 들어가는 재료에 따라
바나나초코머핀, 블르베리머핀, 사과머핀등등....
전 야근하는 우리 하니를 위해 자주 만들어 솜씨
자랑을 한답니다... 덕분에 점수 많이 땄어요!!!
헤헤~
우리 하니가 젤로 좋아하는 커피머핀은요????
★재료...
버터 320g, 설탕 320g, 풀어놓은 달걀 480g, 박
력분 400g, 베이킹파우더 8g, 인스턴트커피 5g,
따뜻한 물 50g, 머핀틀
★만들기...
1. 실온에 두었던 버터에 설탕을 2-3회에 나누
어 넣고 잘 섞어주다......
2. 여기에 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어가며 분
리되지 않도록 잘 섞어 줍니다.
3. 따뜻한 물에 인스턴트커피를 섞어 커피 액을
만든 다음 2에 섞고...
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 체쳐서 3에 넣고
끈기가 생길 때까지 오래 섞다...
5. 준비한 머핀틀에 70%쯤 떠넣은 다음 180℃로
예열한 오븐에서 20분동안 구워 주면 맛있는
커피머핀 완성~~~
아이부터 어른까지 다들 좋아한답니다...
(^ ^) 어설픈 초보 조리사
3 선용이의 레시피中
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박선용
