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| [하와이언 스테이크 휴스턴 스타일] |
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| 동양식 스테이크 일명 하와이언 스테이크 | 2002.12.19 | 조회:7902
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남편이 잠깐 휴스턴이란 스테이크 레스토랑에서 일 했었는데요
미국에서 몇개 되지 않지만 이 레스토랑은 예약을 하지 않으면 한시간은 보통으로 기다려야 하는 그런 비싸구 맛있는 곳이랍니다
여하튼 남편이 가끔 해주던 그 스테이크 제가 업그레이드 했습ㄴ다 가끔 남편의 친구들, 주로 외국인 이죠 ,에게 해주면 넘 좋아해요
먼저 질 좋은 스테이크가 중요합니다 립아이 라고 하는 종류가 제일 좋지만 질만 좋다면 어떤 스케이크 종류라고 해도 상관없어요
고기를 준비한뒤 핏물을 빼주세요
먼저 한번 씻어준후 채반에 담아 물기를 빼주구요
다음은 소스를 준비하세요
간장 설탕 마늘 후추 그리고 배가 있다면 조금 그리고 양파 를 갈아서 넣어주세요 불고기 양념처럼요
그리고 중요한것은 양념을 적당량 만들어 고기에 뿌린후 콜라를
한캔정도 부어주세요
그리고서 한두시간 은 재어두셔야 해요.
그리고 중요한것은 오븐이나 그릴에서 구우세요
저희는 항상 그릴에 구워먹는데요
죽입니다.그리고 샐러드를 곁들여도 좋구요 제 남편은 김치에다 먹는걸 좋아해서 외국인이랑 먹을때도 냄새 폴폴 풍기면서 김치를 먹습니다 그리고 또 여유가 된다면 맥주도 좋겠지만 와인이나
크라운앤콕을 같이 반주 삼아서
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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신정은
한찬희
한화순
