먼저 갈비는 5도에서 24시간동안 놔두고서 드시는 것이 제일 맛있다고 합니다.아마 냉장고 야채실이 될 거에요.
그럼 방법을 알려 드릴게요.
먼저갈비에 갈집을 낸 다음 양념을 부어 주세요.
양념은 이렇게 하심 되용...(갈비2키로 기준)
사과1개,배1개,양파1개,다진 마늘2큰술,대파 한 뿌리 정도,다진 생강2큰술을 믹서에 갈아주세요.
여기에 물 2컵,간장반컵,설탕1컵정도(싫어하시면 조금만 넣어주셔도 됩니다),조미료 약간,참깨약간,참기름3큰술,청주3큰술,미림3큰술,파인애플작은것(티스푼정도)(키위도 되요),물엿3큰술,꿀2큰술(없음 말고)후추 약간을 넣어주셔서 잘 섞어주신다음 갈비에 부어주시는 거에요.
이 갈비를 냉장고 야채실에서 24시간 보관하신후 구워서 드셔보세요.정말 맛있다고 해요.
저두 똑같이 해 먹었거든요.
정말로 갈비집에서 먹는것보다 더 맛이 좋았답니다.^^
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이쁘니
