껍질과 뼈가 없는 연어 토막에 소금과 후추로 밑간을 살짝 하고 따로 준비된 그릇에 마요네즈와 날치알을 섞는다.
이때 날치알의 색이 많이 보이면 예쁘니까 아끼지 말고 넣으세요.
연어 위에 약간의 두께를 형성하도록 잘 발라주신후 오븐에 굽는다.350~400도로 구우면 됩니다.
연어의 살이 다 익으면 완성된 요리입니다.
먹을때 날치알이 톡톡 씹히며 오븐에 구울때 마요네즈의 기름중 2/3가 빠져나가서 느끼한 맛보단 고소한 맛을 느끼실거예요.
이 연어구이는 손이 많이 안가며 효과만점인 파티음식입니다.
또한 반 깐 홍합에도 똑같이 마요네즈와 날치알을 섞은소스를 발라서 구워주셔도 좋습니다.
맛있게 드세요.
susie
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