저녁에 가족들과 별미를 만들어 먹고는 싶지
만 뭐가 좋을까 고민하는 분들...
이런 IMF에는 가격도 싸고 양도 많아야 그많
은 식구들 구미를 맞힐테니...
요 오돈불고기가 좋지 않을까요????
자~ 만들어 보자구...
★재료
오징어1마리, 돼짐목등심2kg, 간장1국자,흑
설탕2/3국자, 양파5개, 간마늘100g, 간생강
100g, 후추1큰술, 참기름5큰술,깨소금1/2컵
청주1컵
★만드느법
1.오징어는 배를 갈라 내장을 깨끗이 제거
한후 씻어서 세로로 3등분하여 가늘게 채
썰어 준비해 둡니다..
2.썰어 놓은 오징어와 목등심 얇게 썰은 것
에 분량의 술과 양파 간 것으로 잘버무려
놓습니다...
3.그럼, 준비된 양념늘 잘 혼합 2번의 재료
를 넣어 잘 버무린 후 약 5시간정도 재운
뒤에
4.철판에 구워 먹으면 되지요...
5.이 요리는 직접한식집을 운영하는 통신친
구가 알려준 요리인데요.....
그 친구집에선 젤로 유명 하고 인기 있는
요리인데...양도 푸짐하고 가격도 그리들
지 않아 집에서도 충분히 쉽게 해먹을 수
있을 것 같아 올려봅니다...
6.참고로 이글은 친구가 본다면 전 으읔~~~
오늘도 그 친구집에서 오돈불고기에 쏘주
한잔을 곁들여 동문회를 가거든요...
그러고보면 난 나쁜 친구~~~(그친구의 노
하우를 밝혀부렸으니...T.T 친구야! 미안
타.....날 용서하그라~~~)
(^ ^) 어설픈 초보 조리사
3 선용이씀..
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박선용
