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| [나물밥지짐] |
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| 추석남은음식...^^ (1) | 2002.09.27 | 조회:688
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결혼하기전에는 바다가 인근한 곳이라 생선이 차례나 제사상의
주류를 이루었는데..결혼을 하면서는 내륙지방이라..대부분이
나물이나 전류가 많아..항상 나물이며 전류가 가득 남게
되더라구요.. 그래서 나물밥 지짐을 만들어봤어요..^^
한번 해보세요. 요리법은 아주 간단하거든요~
만들기
1. 나물은 너무 길지 않게 자른다(너무 무른 나물은 피한다)
2. 김은 살짝 구워 비닐봉지에 넣고 주물러서 부순다(미역각 도 있음 좋답니다).
3. 밥에 나물과 김 부순 것, 참기름, 소금을 넣고 섞는다.
4. 계란을 넣고 조물조물..
5. 후라이팬에 기름을 누르고 한잎 크기로 숟가락으로 떠 꾹꾹 눌러앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다(약간 누른 듯해야 씹히는 맛이 좋다).
*^.^* 나물과 밥이 아닌..고소한 나물밥지짐..맛 느껴지시죠~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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김미숙
맹월순
