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| [계란 볶음밥] |
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| 맛나는 계란 볶음밥 | 2002.08.17 | 조회:1679
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흠흠 이거 첨이라 쑥쓰러벤 하하ㅡ.ㅡ
계란 복음밥 아는 사람은 다 아는 복음밥이자 아주 쉽지요
더이상 말이 필요 없다..시작 해볼까...
자 그럼 시작합니다....
1. 후라이팬에 열이 올라오지 않은 상태에서 기름을 넣고 팬 전체에 기름이 골고구 퍼지게끔 돌려줍니다 갸우뚱하게..(단! 기름을 너무 많이 넣으시면 안되요 그렇게 하면 엄청 느끼....)
2. 기름이 잘묻은 팬에 계란을 넣고 가문히 두는게 아니라 계란이 하얗게 변해가면 그때 부터 계란을 마구 풀어줍니다 도구는 암거나 하시고요^^
3.적당히 풀어준 계란에 소금을 조끔만 뿌립니다 맛소금으로 (굵은거 뽀개서 넣어도 되요 또하나 불을 이때부터 줄여줍니다 중간으로 하하하)
4. 다음은 밥입니다 자고로 식은 밥은 밥이 서로 떡이 되어 있기 때문에 볶기 전에 밥을 풀어주는게 중요 합니다.
5. 밥을 넣고 이제 살살 볶아주기 시작 자자자 향을 위하여 후추를 넣구요 다음은 다시다(조미료)를 넣습니다 그이유요 하하하 단지 향때문에 쿄쿄쿄 다시다(조리료)를 많이 넣으면 느끼... 적당히 넣으세요..
6. 자 거의 마무리 불은 강으로 하세요 그리고 신나게 밥을 볶고 또 볶고 그럼 밥이 서로 마구 풀리기시작하고(기름을 적당히 넣었을때만) 다시다(조미료)의 향이 코쏙을 마구 쑤시기 시작합니다 오예~~~
7. 이제 다 끝이 났구요 여기에 총각김치(알타리김치)까지 있으면 그야말로 천국 매운걸 좋아하시는 분은요 고추장을 넣어도 좋아요 단 초고추장은 좀 피해 주시기 바랍니다...된장도...
주의 할점
- 불의 강도는 처음에 계란을 팬에서 풀을 때만 강으로 하세요
불조절이 볶음밥의 생명
- 기름을 많이 넣으신 분은요 밥이 느끼 할겁니다 그때는 후~..
김치와 함깨 드세요 꼭 김치와 함께 얻너 김치든 상관 없지만....
- 죠미료는 몸에 별로 좋은게 아니에요 단지 향때문이니깐 다른거 쓰셔도 좋습니다..........
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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안성민
행주치마
블루마운틴
