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| [매콤 쫄깃한 닭똥집] |
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| 매콤 쫄깃한 닭똥집 | 2002.06.30 | 조회:1869
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안녕하세요..전 이곳에 자주 와서 좋은 정보를 얻어가곤 하는데
글을 남기는 건 처음이네요. 그동안 받은 도움에 대한 보답(?)으로 제가 알고있는 좋은 요리 아이디어 하나 소개할까 합니다.
매콤하면서도 쫄깃한 닭똥집 요리인데요 밥 반찬으로도 좋구 술 안주로두 아주 그만이라구 생각합니다. 어려운 건 아니구 아주 쉽고도 맛나답니다.
우선 똥집을 잘 손질하세요. 누런내가 않나도록. 전 소금,후추, 미림 아니면 맛술에 재워둡니다. 그리고 양파를 채썰구 청량고추두 적당 크기로 썰어두세요. 그다음에는 이 요리의 핵심인데요, 마트에서 파는 인스턴트 수제비를 준비해 두시는 거에요. 그냥 스프랑 같이 끓이면 되는 수제비있잖아요. 이거 수제비 끓여먹으면 별루인데 똥집볶음에 넣으면 아주 쫄깃하구 맛있어요. 양이 좀 많으니까 남은 걸로는 나중에 전골에 넣어두 괜찮아요.야채와 똥집을 볶다가 수제비를 넣어서 소금,후추랑 조미료 약간으로 간을 맞추고 똥집이 다 익구 수제비가 말랑 말랑해질때까지 볶으면 끝이에요. 간단하죠?
쫄깃한 똥집볶음에 시원한 맥주 한잔..캬~ 생각만 해두 군침이 도네요!
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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chica
신디
또먹구싶어ㅠㅠ
