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| [돈가스] |
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| 일식 돈가스 소스 | 2002.05.31 | 조회:4220
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안녕하세요?
저는 지금 도쿄에 살고 있는데요. 한국에도 워낙 일식 돈가스가 많아서 잘 아시리라 생각되네요.
소스를 처음부터 만드는것은 잘 모르겠지만 일본에서는
그냥 돈가스 집에서도 돈가스 소스 파는걸 내놓더라고요.
그대신 거기에 노란 겨자 있잖아요, 이걸 섞어서 먹게 한답니다.
그러면 매콤해서 느끼하지도 않고요. 또 여기가 "고마" 그러니까 깨를 갈아서 같이 넣어 먹기도 해요.
양배추는 얇게 채처서 한동안 얼음물에 담갔다가 드셔보세요. 훨씬 아삭아삭 하고 맛있답니다.
참!!! 저는 야체 카레를 만들어서 소스 대신 먹기도 한답니다.
돈가스 카레죠!
도움이 되셨는지 모르겠네.
행복하세요!
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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Kelly
전준호
일식 돈가스 소스[1]
