|
|
|
| |
| [코코아 쿠키] |
|
| 간단히 만들 수 있는 *코코아 쿠키* | 1999.01.20 | 조회:501
|
|
|
|
|
|
|
|
|
재료: 1C(컵)+반C 중력분 밀가루
4분의 1C 코코아 파우더 (저는 허쉬사에서 나온
베이킹용 코코아를 씁니다.)
4분의1 티스푼 베이킹 파우더
2분의 1C 버터나 마가린
4분의 3C 설탕 (파우더슈거면 더 좋고 아님 그냥 설탕)
1 계란노른자
3분의 1C 우유
만들기:
1. 버터를 살짝 녹여 크림상태로 만들기.
2. 버터+설탕 섞어서 마구 저어 크림상태로.
3. 2+계란 노른자를 섞어서 마구저어 또 크림상태로 젓기.
4. 3+ 우유 섞기.
5. 밀가루, 베이킹파우더, 코코아 파우더를 채에 내려 같이 섞어 반죽하기.
6. 스푼으로 쿠키팬에 떠 놓고 350도(화씨) 또는 180도(섭씨)에서 15분 굽기.
만들기가 너무너무 쉬워요. 빵굽는걸 좋아하시면 코코아파우더를 하나 사시는것도 좋을듯하네요.
이 쿠키에선 크림반죽을 마구마구 저어 아주 부드러운 크임을 만들수록 쿠키가 바삭하고 맛있어요.
그렇다고 버터를 전자렌지에 돌려 완전히 녹이시면 안되구요. 살짝만 녹여주세요.
그리고, 계량은 정확히 하시는거 기본이란거 아시죠?
|
|
| 댓글
(+1)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
조윤주
