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| [도너츠] |
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| 도너츠 만드는법이에요. | 2001.07.18 | 조회:1005
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1. 계란물 만들기
물 140cc(계량컵의 약 3/4)에 계란 1개를 넣고 잘 저어 고루 섞습니다.
2. 반죽하기
반죽그릇에 도너츠가루를 넣고 1의 계란물을 부어 2~3분 정도 전재료가 고루
섞이도록 가볍게 반죽한 후 약 10분간 놓아 둡니다.
3. 반죽 덩어리 고르기
평평한 판자위에 밀가루를 약간 뿌리후 2의 반죽을 놓고 둥근 밀대로 밀어
0.5~0.7cm정도의 두께로 평평히 만듭니다.
4. 모양만들기
3의 평평한 반죽을 도너츠 모양으로 만듭니다.
(컵으로 눌러 둥글게 자른 후 가운데를 병끝으로 눌러 잘라내면 됩니다.)
5. 튀김
남비 또는 후라이팬에 기름을 넣고 170°c~180°c 정도가 되면 모양을 낸
도너츠반죽을 넣고 각면 1분~1분30초 정도 튀깁니다.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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김동경
