안녕하세여^^
제가 요리홈을 운영하고 있어서 여기저기 많이 다녀요.^^
다니다가 여러분께 도움을 드리고 싶어서 제홈에 있는 정보하나를 올려보겠네여^^ 도움 되시기를 바라며...^^
만약 더 궁금하시면 제홈에 들려주세여.^^
강요는 아니에여... 그냥 정보를 같이 나누고 싶어서여...
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돼지불고기양념장 (4인분,고기 350g)
고추장3큰술, 다진 홍고추 2큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 2큰술,다진양파 4큰술, 다진생강 1큰술, 다진마늘 2큰술, 깨소금.후추.참기름 약간씩
생선매운조림장(생선300g)
간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 청주 1큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘.파 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름
냄비에 생선을 담고 자박하게 물을 붓고 조림양념을 끼얹어 조린다.
배추겉절이양념장(배추속대 300g)
갈은 홍고추 1/3컵, 고춧가루 3큰술, 액젓 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 설탕 1/2큰술,식초 1작은술, 소금.후추.참기름 약간씩
소갈비찜양념장(4인분, 600g)
간장 4큰술, 다시마물 또는 표고물 1/3컵, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 녹말물 1큰술
녹말물을 제외한 분량의 재료를 준비하여 서서히 맛을 우려낸다. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.
오징어불고기 (오징어 2마리)
간장 2큰술, 실파채 조금, 실고추 조금, 다진 마늘 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 다진생강 1작은술, 설탕 1큰술, 청주 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후추.참기름 약간씩
초고추장양념 (4인분 재료분량)
고추장 3큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 다진실파 조금, 다진 홍고추 1큰술, 레몬즙 1작은술, 참기름 조금
북어양념조림장 (1마리)
고운고춧가루 1작은술, 간장 3큰술, 고추장 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 후추약간
생선양념구이장 (중, 1마리)
간장 1/4컵, 다시마물 1/4컵, 생강물 1/4컵, 청주 1/4컵, 설탕 1/4컵
생채양념장 (각종 나물생채)
고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 다진생강 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 실파채.홍고추채.소금.깨소금.참기름 약간씩
깻잎찜양념장 (깻잎 10묶음)
간장 5큰술, 진한 멸치국물 5큰술, 다진마늘.고춧가루 2큰술씩, 물엿 또는 꿀 1큰술, 다진생강 1작은술, 대추채 5개 분량, 양파채 1/2개분량, 실고추.파채.통깨.후추.참기름 약간씩
갖은양념 (칼국수, 묵무침,비빔밥 등)
간장 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진파 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 청.홍고추 1개씩, 부순김 조금, 참기름 약간
쌈장
된장 5큰술, 다져서 볶은멸치살 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진양파 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다시마물 2큰술, 깨소금.참기름.다진홍고추 1큰술씩
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슈디
