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| [퐁듀] |
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| 주말엔 가족들과 함께 스위스 퐁듀요리를 ~ | 2001.04.13 | 조회:1693
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안녕하세요 ?
오늘 아침엔 좀 추웠었는데, 지금은 햇살이 나네요...나두 광합성작용을 좀 하러 나가야 되는데 ..... ^^*
내일은 즐거운 주말,,가족들과 스위스 퐁듀요리를 해보세요..음,,,심은하가 선전하는거 아시죠 ? 전 그거 말고 다른 퐁듀를 소개해드릴게요...
스위스퐁듀요리의 기원은 다 아시죠 ? 날씨가 추운 지역인 스위스는 겨울이면 빵은 다 마르고, 치즈는 딱딱하게 굳어버렸답니다..그래서 가난한 농부들이 딱딱한 치즈를 녹여,,마른 빵을 치즈에 적셔 먹으며 겨울을 났답니다...
(준비할 재료)
고기(쇠고기, 돼지고기 상관없어요,,기냥 꼬지할거), 피망,
양파, 감자, 토마토, 허브(아무거나 로즈마리,바질), 소금,
후추, 양송이버섯, 꼬지, 치즈
(RECIPE)
1. 먼저 고기와 각종 야채를 같은 크기로 동글동글하게나
네모로 썰어서 준비하세요..단 양송이 버섯은 썰지마세요.
2. 모든 재료를 꼬지에 끼워서 소금, 후추, 허브를 좀 뿌리고
3. 넓은 쟁반에다 은박지를 깔아 꼬지를 올려놓은 후
올리브오일을 살짝 뿌려서 예열된 오븐에다 넣으면 요리끝,,,
4. 아 ^^; 참,,, 치즈를 중탕하여 꼬지에 적셔먹으면 맛있는
퐁듀요리 ~~~~~~
행복한 주말되세요....
jennybora@hanmail.net
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카타콤
