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| [닭날개 구이] |
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| 닭날개 구이로 안주와 치킨카레를 금방 완성 | 2001.02.03 | 조회:685
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남편 맥주안주와 아이의 식사로 닭 날개를 준비해보세요.
간단하고 근사합니다.
우선 손질된 닭날개부위를 맛소금과 후추를 솔솔 뿌려둡니다.
그리고 냉장고에 보관할만한 그릇에 넣고 정종을 조금 뿌립니다.
(냄새를 제거하고 나중에 구우면 단맛이 나요.)
시간이 여유가 있으면 냉장고에 하룻밤두고 없다면 30분정도
지나서 후라이팬에 버터를 조금 넣어 닭고기의 양쪽 겉면을
노릇하게 지집니다.그동안 오븐을 180도 이상 예열해서 적당히 노릇하게 구우면 술내음이 처음에 나면서 잘 구워집니다.
잘 구워지면 겨자소스(겨자,마요네즈,소금,설탕)
에 찍어 드시고 아이를 위해서 남은 카레 냉동해 둔것(저는 카레 많이 해서 반정도는 냉동 해둡니다)을
데워 밥위에 얹어 줍니다.
오븐이 없으시면 버터에 구운뒤 전자렌지에 익혀도 비슷합니다.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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동신엄마
