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| 생크림 거품 올리기 | 2001.01.12 | 조회:827
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슈퍼의 냉장코너에 가시면 생크림이 있느데 이것을 이용하시면돼요.생크림 케이크를 만들때 가장 주의할 점이 바로 생크림 거품 올리기랍니다.생크림에 약간의 설탕을넣고 하는데, 찬 상태라야 거품이 잘 오라온답니다.
거품기를 이용해서 거품을 낼때 지나치게 많이 올리면 버석거리게되고,너무 적으면 흘러 내리게 되지요.
거품기를 들어올렸을때 뾰족한 모양이 되거나,혹은 그릇을 거꾸로 들었을때 흘러내리지 않음 가장 적당한 상태라고 보시면 돼요.
수입상품 코너에가시면 스프레이 형태로 제품화된 것을 구입하실수도있어요.쓰고 남은 것은 냉장고에 보관하기도 더 수월하구요.
*한가지더...
아이들 좋아하는 까나페에도 생크림을 이용할 수 있어요.크레커 위에 슬라이스 햄,치즈를 얹고 생크림을 짠 후에 체리(통조림)를 하나 얹으면 .....우리애들 생일잔치에 단골메뉴였어요.
도움이 되었으면 좋겠네요.
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