맛있는 달걀찜은
1. 우선 달걀을 깨어서 보면 하얀줄(알끈)을 제거해야 더욱 부드럽습니다.
2. 그리고 설탕을 약간 넣어 주면 더욱더 부드럽습니다.
3. 제가 좋아하는 달걀찜은 명란젓알을 그릇에 담아 위에 달걀물을 올려 찐 명란달걀찜. 노란색속의 붉은 명란의 색도 예쁘지만 맛도 그만.(명란을 너무 많이 넣으면 짜요. 적당히)
4. 또 다른 달걀찜은 통통한 새우젓을 살짝 다져서 달걀물과 섞어서 찐 새우젓달걀찜. 새우의 비린맛이 날것 같지만 전혀. 톡하고 씹히는 맛이 좋습니다.
달걀귀신
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