지난 2일이 우리 수빈이 백일이었거든요.
평소 음식솜씨를 자랑할 기회가 없었던 제가 처음으로 어른들을 대접할 기회가 왔어여. 고민끝에 메인요리를 LA갈비구이와 춘권으로 했는데 . 춘권은 그야말로 히트였습니다.
@@ 쇠고기 춘권 @@
재료 : 쇠고기 300g 새우살 300g 표고버섯 4장 당근 반개
양파 1개 계란 2개 춘권피(백화점이나 대형할인매장 에 있어요)
양념 -- 진간장 3큰술 설탕 1큰술 소금
소스 -- 양겨자1작은술, 마요네즈 3큰술, 꿀 2큰술
준비 : 1. 쇠고기는 다진것으로 준비해서 진간장,설탕으로 양념
해서 볶아놓는다.
2. 새우살, 표고버섯, 당근, 양파도 각각 소금으로 약하
게 간하여 볶는다.
3. 1,2를 섞어 식힌다음 계란을 넣어 섞어준다.
4. 춘권피를 해동시킨후 3의 재료를 한쪽 귀퉁이에 놓
고 돌돌말아 준뒤 달군 식용유에 살짝 튀긴다.
5. 접시에 삥 돌려담은 뒤, 소스를 접시 가운데 놓는다.
박숙경
