1. 닭가슴살을 먹기좋게 작게(손가락 한마디크기)잘라준다
2. 팬에 버터1Tbs를 녹이고 닭가슴살을 익혀준다 닭가슴살이
익으면 베사멜소스150cc를 넣고 불을 끄고 잘 섞어 케찹라이스위에 얹고 그위에 모짜치즈(5g)를 얹어 오븐이나 오븐토스터기에서 치즈를 녹인후 맛있게 먹는다.
*베사멜소스끓이기
냄비에 밀가루3Tbs,버터3Tbs를 넣고 밀가루냄새가 나지 않을때까지 10분정도 볶는다. 화이트루가 되면 우유1컵과 생크림1/2컵, 소금1/4tsp, 후추1/4tsp, 월계수잎1장을 나누어 넣고 약간 걸죽해 질때까지 눌지않게 끓인다
*케찹라이스 만들기
냄비에 식용유1Tbs, 마가린1Tbs을 넣고 뜨겁게 달구어 당근,완두콩, 껍질콩을 넣고 익힌후 케찹2Tbs, 소금1/4tsp, 흰후추1/4tsp
를 넣고 볶다가 밥을 넣고 잘 섞는다.
너무너무 맛있겠죠? 꼭 요리축제에 가게 해주세요
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eden80
