이건 삐에뜨로 가서 배운 건대요... 거기서 개발한
건가봐요. 깔끔하고 맛있어요.
소이소스재료(10인분기준입니다):물930g,간장50cc,혼다시15g
1.물에 간장을 넣고 끓으면 혼다시를 넣어주세여
2.혼다시를 채로 거르시던가 국물전체를 면보에 걸러주시면 완성
이제 소스가 완성되었으니 스파게티를 만들어보죠
재료:느타리버섯,마늘,조갯살,소금,후추,김조금,소이소스....
1.팬을 달궈 오일을 두르시구요
2.조갯살을 살짝 볶은후 느타리를 함께 넣어서 볶아줍니다
3.여기에 마늘다진것을 넣어서 좀더 볶아주시다가..
4.소이소스를 약90g정도 넣고 끓여주세요
5.삶은 스파게티면위에 소이소스를 뿌리고 김을 솔솔 뿌리면 완성...
자..깔끔한 소이소스 스파게티가 완성되었네요
맛은 우동이랑 조금 비슷하다고 생각하시면되요
조갯살 말구 오징어나 홍합같은걸 넣어도 어울릴것같구요...
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이혜연
