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| [혼합야채 쇠고기 죽] |
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| 9개월 이후의 아기 이유식이예요 | 2000.07.14 | 조회:536
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1.식육점에서 지방이 적은 살코기로만 골라 갈아온 쇠고기를 물
에 3시간 정도 담가두어 핏물을 뺍니다.
2.쌀 또는 찹쌀을 물에 충분히 충분히 불립니다.(쌀을 충분히 불
리는 것이 아주 중요합니다. 잘못하면 밥이 되니까요)
3.토마토는 밑둥에 +모양 칼집을 내어 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗
겨내고 잘개 썰어 놓습니다.
4.감자,양파를 4~5mm정도로 잘개 썰어 준비합니다.
5.압력 밥솥에 쇠고기,완두콩,양파,감자,불린쌀 토마토를 넣고
죽을 할 수 있을 정도의 물을 붙습니다.
*저의 경우 4~5인용 압력솥에 가운데 손가락 2마디 혹은 2마
디 반 정도의 물을 붓습니다.*
6.뚜껑을 닫고 추가 흔들리면 뜸을 들이지말고 그대로 조금 더
끓입니다.(약 3분정도 더 끓입니다.)
7.뚜껑을 열고 아기가 좋아하는 정도에 따라 저으면서 더 끓여서
채에 으깨어 주던지, 개월이 많이된 아기들은 그대로 주거나
약간 미간을 해서 주어도 됩니다.
ㅁㅁㅁㅁㅁ
저는 고기가 들어가는 이유식의 경우 압력밥솥을 이용했어요
고기가 금방 물러지기 때문에 아기가 먹기도 좋고 조리시간도 단축 되더군요
그리고 죽으로 된 이유식은 시중에서 작은 유리 밀폐병을 몇개 사다 놓고 담아 밀봉한 후에 냉장 보관했어요
2,3가지 이유식을 매일 만들 필요가 없어 편리하게 사용합니다.
유리로 만들어져서 끓는물에 소독도 할 수 있어 여름 위생에도 좋더군요.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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blueyarny
