TGI에서 가르쳐준(신문에 나옴....)방법입니다 !!!
*소스재료*
뜨거운물1리터(라고 나왔는데 1리터는 너무 많은것같은데....)
버터65g,가로세로1cm로썬 양파130g,식초380g,잘게썬베이컨30g,마요네즈320g
#조리법#
버터를 녹인후 양파와 베이컨을 넣어 볶는다 양파가 반쯤익으면
식초를 넣고 끓인다 마지막으로 물과 마요네즈를 넣고 섞는다
*샐러드 재료*
양상추 당근 골파 등 각종야채 230g,체리토마토4개,삶은달걀1개,잭치즈30g,올리브4개,닭가슴살200g,케이준가루(케이준 스파이스와 밀가루를 반씩섞은것)1컵,우유200ml,달걀1개
#조리법#
접시에 양상추를 깔고 각종야채를 산처럼 쌓는다. 4등분한 삶은 달걀과 블랙올리브를 접시 네 귀퉁이에 놓고 그옆에 잭 치즈를 나누어 놓는다. 우유에 달걀을 풀어 섞는다. 닭고기를 손가락 크기로 잘라 케이준가루 ,달걀을 푼우유,케이준 가루 순으로 묻힌다. 이것을 170도의 기름에 노릇노릇 해질때까지 튀겨낸다. 샐러드위에 닭고기를 얹은 후 소스를 뿌려 먹는다...끝!!
P.S. 혹시 케이준 가루 파는데 알고 계시는분 좀 가르쳐 주세요!!!남대문 에도 잘 없더라구요...hsohoho@hanmail.net으로..
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hsohoho
남택준
