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| 닭고기구이 | 2000.06.28 | 조회:559
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닭고기 180g 간80g 소금 술 간장 설탕 레몬 1/2개
만드는 법.. 1.고기는 한입 크기로 썬다. 간도 한입 크기로 썬다. 2. 파는 1.5~cm로 썬다. 3. 고기 간 파의 순으로 대꼬치에 꽂아 1인 3개를 준비한다. 4. 3의 절반만 소금과 술을쳐 약 20분간 둔다. 5. 4는 천으로 물끼를 없애고 다시 소금을 쳐 굽는다. 이 소금구이쪽에 레몬을 곁들인다. 6. 즙에 분량의 조미료를 넣고 절반으로 조려둔다. 7. 나머지 절반을 구워 양면이 마르면 2~3회 즙을 칠하여 굽는다.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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유지혜
