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| [닭발요리] |
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| 닭발요리 자세히 갈켜 드려여 | 2001.03.25 | 조회:1843
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제가 자주 만들어 먹는 방법인데여. 한번 만들어 드셔 보세여
먼저 닭발을 사다가 발톱을 가위로 잘라내고 깨끗이 씻은다음
닭발이 잠길 정도로 물을붓고 생강을 넣은다음 한번 끓여서 버리세여 다시 닭발이 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다음 육수를 조금만 남긴후 준비한 양념장을 넣고 약한 불에서 조려 주기만 하면 되여.양념장은 어떻게 만드냐구여? 갈쳐드릴께여
(고추장10큰술, 고추가루10큰술, 간장5큰술, 마늘 3큰술, 참기름2큰술, 깨소금2큰술, 청주 2큰술,설탕3큰술,다시다1작은술,)
이것을 전부 넣고 잘섞어서 적당히 넣은후 맛있게 드세여
전 아주 매운걸 좋아해서 다넣고 먹는데여,매운게 싫으시면 조금만 넣으셔도 아주 맛있어여
그리고 삶을때 넣었던 생강은 그대로 넣고 조리시면 되구여
육수는 다 버리지 마시고 조금 남겨 두셨다가 나중에 데워드실때
물대신 넣고 데우시면 훨씬 맛있어여
그럼 이번 주말에 맛있는 닭발요리한번 만들어 보세여~
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달래
강부선
이지희
