<소스가 맛있는 오무라이스>
1.오무라이스는 많이 만들지 싶은데 쬠만 방법을 달리하면 일품요리가 될수 있어요.
1.달군 프라이팬에 맛기름 2스푼 두르고
다진 양파 1/2개,마늘 1/2스푼,파 1/2대를 볶아서 향을 내요.
2.당근,호박을 볶다 소금 한꼬집,후추로 간해요.
3.파프리카도 볶아요.
4.뜨신밥 한공기에 진간장 1스푼 넣고 센불에서 재빨리 볶아요.
5.케쳡 1스푼,참기름 1,후추 넣고 볶다 불꺼요.
요고만 먹어도 고슬고슬하고 꼬시고 맛나요.
6.달걀 2개,소주1,우유1 넣고 첨엔 스크램블드에그 만들때처럼 달걀을 휘휘 젓다가 지단을 만들어요.
그래야 달걀 식감이 부드럽고 맛나요.
윗면이 살짝 익으면 볶음밥을 올려요.
7.양쪽을 모양 잡아가면서 덮어요.
8.★소스~케쳡2,돈까스 소스3,조청1,물 50ml,
우유 2,마늘1/2,소금,후추
재료를 넣고 팔팔 끓이다 전분1,물1를 섞어서 넣고 불꺼요.
9.완성된 오무라이스랑 양배추,파프리카,오이 샐러드
10.소스를 토핑하고 샐러드에도 소스 얹었어요.
★드레싱~마요네즈2,케쳡1,매실액!,후추
케쳡 뿌려 먹는거보다 훨씬 고급진 맛이예요~
요 소스는 돈까스나 스테이크랑 먹어도 어울려요^^
<오뎅김밥>
전에 올렸던 오뎅도그랑 비슷한 방법이예요~
1.오뎅(얇을수록 좋아요)은 끓는물 샤워시켜서 키친타올로 닦아서 물기를 제거해요.
단배추는 끓는물에 소금 넣고 데쳐서 꼭짜고 소금,참기름한 밥위에 펴요.
2.계란지단 부치고 남은것도 올렸어요.
3.치즈위에 맛살,단무지 올려요.
4.돌돌 말면 치즈가 끝부분에 오면서 붙어요.
밀가루옷-->달걀물 입혀서 구워요.
5.적당한 크기로 썰면 완성~!!
요고 맛나네요~
오뎅의 쫄깃함과 치즈의 꼬소한맛,단배추의 아삭한
식감이 입안을 즐겁게 해요~
첨엔 오뎅도그 만들어서 줬더니 맛나다해서 밥도그
만들고 오뎅김밥까지 만들어 줬어요 ㅎ
게눈 감추듯이 후딱~
|
슝구리당당
