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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
카페 라테는 뜨거운 우유를 곁들인 커피 중 하나로 , 카푸치노와 에스프레소와 함께 가장 흔한 종류 중 하나죠.
카페라떼는 이탈리아어로 우유 커피를 뜻하는데요, 커피를 증류해서 컵에 우려내 먹은 다음에 데운 우유를 첨가하지요.
오늘은 인스턴트 커피로 좀더 간편한 카페라떼를 만들어 보려고 합니다.
그럼 보시죠.~~
재료 커피 스틱 1개, 우유 150ml, 뜨거운 물 50ml, 계피가루 3분의 1작은술 등
바리스타 키트를 준비하시구요.
커피 스틱을 준비합니다.
샷잔에 커피 스틱을 넣고 뜨거운 물 50ml 를 넣어줍니다.
우유는 150ml를 준비합니다. 우유는 약간 데워줍니다.
컵에 우유를 3분의 1 정도 넣고 거품기를 작동시킵니다. 30초 정도 돌리면 쉬었다가 다시 돌려줍니다.
우유 거품이 많이 날 때까지 반복합니다.
우유 거품이 부드럽게 일어났습니다.
샷잔에 있던 걸 커피잔에 부어줍니다.
거품을 낸 우유를 부어줍니다. 그러면 밑에 있는 우유가 먼저 섞입니다.
맨 위에 남아 있던 우유 거품을 부어줍니다.
우유 거품이 듬뿍 일어났답니다.
커피 라떼가 완성되었습니다.
고운 체나 고운 망에 계피가루를 올려서 흔들어주며 우유거품 위에 뿌려줍니다.
카페에서 먹는 것 같은 기분이 드네요.~~
잘 저어서 드시면 되구요. 부드러운 우유 거품 맛이 일품입니다.
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밥심은국력
