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친구에게 블루베리를 주문했더니 잔뜩 주었네요. 블루베리를 다양하게 쓰고픈 맘에 오늘 점심은 블루베리또띠아 피자와 리코타치즈샐러드로 먹었어요.
여지껏 다녀본 맛집들을 기억을 더듬어서 비슷하게 만들어 보려고 부단히 노력했답니다.
저희집엔 오븐이 없어서 후라이팬에 오븐효과를 낼려고 노력했구요. 다행히 70% 비슷한 피자가 나왔네요~~
오븐이 아쉽긴했어요! 그럼 손쉽게 만들수 있는 블루베리또띠아피자를 만들어볼께요.
-재료소개- 또띠아2장(중간사이즈이상것),블루베리한줌,어린잎채소약간,꿀3Ts,견과류한줌,피자치즈한줌반,계피가루약간,올리브오일약간
-만드는법-
후라이팬에 또띠아한장을 깔고 꿀을 모서리를 제외한 부분에 바르세요.(살짝만)
위에 또띠아를 한장더 올리고 꿀을 골고루 또 바르세요.
위에 계피가루를 골고루 뿌려주세요. 견과류는 굵게다져서 위에 뿌려주세요.
그 위에 피자치즈를 뿌리고 가운데에 블루베리를 올리고
후라이팬크기에 맞게 뚜껑(똑같은 후라이팬이 있음 겹치면되요.)을 올리고 치즈가 녹을때까지만 약불에서 익히면 완성! 접시에 담고 가운데에 어린잎채소나 루꼴라같은 야채를 곁들이면 이태리레스토랑에서 먹을수 있는 블루베리또띠아피자 완성이에요. (실은 고르곤졸라치즈가 있으면 피자치즈를 안넣고 고르곤졸라치즈를 올려야해요.) 그래도 맛있는 피자니 한번 드셔보세요!
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눈꽃2
